Na pasjajedzenia.pl zwykle szukamy miejsc, w których kuchnia nie jest tylko „dodatkiem do noclegu”, ale powodem, żeby zwolnić i celebrować posiłek. W HAVET Hotel Resort & Spa gastronomia ma właśnie taki, resortowy charakter: jest dopracowana, zaprojektowana na różne pory dnia i różne nastroje – od eleganckiej sali, przez à la carte, aż po luźny klimat plażowego baru.
Sercem codziennego żywienia jest Restauracja Moonlight – dwupoziomowa, elegancka przestrzeń z widokiem na sosnowy las i wydmy. To ważny detal: krajobraz „wchodzi” do środka i robi część roboty za dekoracje, a jedzenie dostaje kontekst, którego nie da się podrobić w miejskim lokalu. Restauracja serwuje śniadania i obiadokolacje w formie bufetu, a hotel podaje konkretne godziny: rano 7:30–10:30, wieczorem 17:00–19:00.
Bufet w obiekcie 5★ bywa testem uczciwości – czy będzie to masowa przewidywalność, czy jednak dopieszczony „comfort food” w wersji premium. HAVET komunikuje, że menu jest opracowywane przez szefa kuchni i ma prowadzić gości przez „nieoczywiste smaki Polski i świata”, czyli stawia na różnorodność, a nie tylko klasykę pod każdego. Ten kierunek potwierdzają też opinie gości w serwisach rezerwacyjnych, gdzie przewija się wątek „bardzo dobrych śniadań” i wysokiej oceny posiłków – co, przy hotelowym natężeniu ruchu, jest zawsze dobrą informacją.
Jeśli jednak jedziesz nad morze nie po to, by „zjeść wygodnie”, tylko by naprawdę dobrze zjeść, kluczowym adresem jest Magia Lubczyku – restauracja à la carte, którą hotel opisuje jako podróż przez smaki dzieciństwa w nowoczesnym wydaniu, z naciskiem na formę, aromat i kompozycję. Z perspektywy foodie to obietnica talerza bardziej autorskiego niż bufet – i dobrze, że stoi za tym pełna struktura: dostępne jest menu restauracyjne, degustacyjne oraz osobna karta win i napojów. Lokal działa codziennie od 13:00, a w weekendy jest otwarty dłużej (do 23:00 w piątek i sobotę).
Na deser (dosłownie i w przenośni) zostaje jeszcze klimat wakacji: sezonowy HAVET Beach Bar, uruchamiany na plaży. To opcja, która nie udaje fine diningu – i bardzo dobrze. Ma dać zimny napój do leżaka, świeżo wyciskane soki, proste przekąski i lody dla najmłodszych, czyli dokładnie to, czego oczekujesz, gdy liczysz zachody słońca, a nie dania w kolejności serwisu.
W skrócie: w HAVET najłatwiej zbudować „kulinarne trzy akty”. Śniadanie i kolacja w Moonlight załatwiają komfort (i – sądząc po opiniach – jakość), Magia Lubczyku dodaje ambicji i restauracyjnej narracji, a Beach Bar dopina całość luzem, którego nad Bałtykiem po prostu chcesz. A że Dźwirzyno jest rzut beretem od Kołobrzeg, ten adres może być też ciekawą alternatywą dla osób, które nocują w mieście, ale szukają „resortowej” kolacji z charakterem.
HAVET Hotel Resort & Spa
ul. Wyzwolenia 29, 78-131 Dźwirzyno, Polska
tel. +48 94 711 36 00
